イーやいづドットネット　マグロ・カツオの専門店 静岡 焼津 石原水産オンラインショッピングサイト

▼↑　専門店の当店が主に地場の焼津で『南まぐろ』買付けている様子を確認できます！
ぜひチェックしてみてください！　

【商品は赤身付き大トロブックとなります。】

▼定価販売ですが、職人の目利きによるカット加工によりグラム重量が個体によって異なります。
(500g以上700g程度)重量が少ない程、身質の筋量が少なくなるように切り分けてしますが、
重量が多いものも品質上問題はございませんのでご安心くださいませ。

▼表の皮をこそぎとって、内側の薄皮も包丁で除去して、サク状に整えてからスライスしていきます。

▼脂のサシがたっぷり入ったお造りが完成！

あと【天 身】の部分も一緒にスライス♪紅白の高級お造り＆丼が完成！




◆ご覧ください！大トロの中にはこんな風に脂がのっているものも混じる場合があります！
　言葉では言い表せない至福のおいしさを、この機会にぜひお試しください！おすすめです♪


◆わさびが滑ちゃいそうですよ！！


◆しょうゆの海にちょっと浸しただけなのに．．．．


◆これは、旨い！このネタが入るだけで食卓に華が咲き乱れます♪


◆そんな大トロを豪華に丼にしました。一生に一回は食べてみたい夢の海鮮丼！！




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◆こんなにおいしいまぐろが！ここ焼津にあるんです。◆
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日本からはるか南の海、オーストラリアの沖合も南極に近い洋上ではえ縄で漁獲された天然の南まぐろ。

プロの目によって、まぐろ１本ずつ選び抜いた脂が乗った魚を当店で直接カットしお買得のブロックに。



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◆南まぐろは『まぐろのクイーン』☆◆
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南まぐろは他の鮪と比べ、漁獲量が少ないため珍重されているんです。

中でも焼津は南まぐろの水揚げが盛んな地域で、その道ひと筋！熟練の目利き職人が買い付けます。

今回お届けする南まぐろは、荒波育ちの100％天然もの!




天然もののおいしさは、口に入れた時に真っ先に感じる『甘　み』が特徴的。

鮮度管理バツグンの状態で獲れた時の鮮度を保ったまま焼津から直送します！


▼写真のように突起部分が赤身で、座布団のように下に敷かれた身質部分が大トロです！


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◆南まぐろの『大とろ』は、もう絶品☆◆
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あの本まぐろを超える！？その身質はとっても上品な味わいが特徴的。

鮮度の良いほのかな甘みと南まぐろ特有のしっとり感は、一見の価値はありますよ♪

あの本まぐろを超える！と評価する方も少なくありません。

このまぐろの美味しさには自信があるため、地元焼津の割烹料理店・高級寿司店では、

本まぐろでなく【南まぐろ】を高級まぐろとしてご案内しているお店が多いんです。

とろけるトロの甘み、芳醇で上品なこの贅沢な感じがたまりません！

・刺身用 天然南まぐろ大とろブロック(赤身付き)(皮付)
 

■名称 冷凍南まぐろ（生食用）

■内容量 1個(500g〜700g程度)

■原材料 南まぐろ（インド洋）・天然

■賞味期限 製造日より１４日

※在庫事情により、賞味期限が短い場合もございますが、予めご了承ください。

■保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください）

■製造者 石原水産株式会社〒425-0091静岡県焼津市八楠2-5-2

■販売者 石原水産株式会社〒425-0091静岡県焼津市八楠2-5-2





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※ブロックの重量は500g以上。

個体によっては重さが多少前後します。ご了承ください。

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※ブロックの上部、突起している部分が赤身部分です。

この部分は、【天 身】と呼ばれる赤身で筋がない(少ない)部位です。

※規格重量は大まかの目安です。重量が少ない程、脂の乗りの多い部分が入る場合があります。

重量の多いものも品質上問題ございませんので、ご安心くださいませ

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

※再凍結は品質劣化の原因となりますので、さけてください。

 

※数に限りがございますので、
大量の注文はお受けできない場合がございます。予め、ご了承下さい。