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★かつおたたき黒潮造りのスタミナ丼★
疲れた時はこれ!ヘルシーなのにスタミナ補給!


 
<材料・1人前>
・かつおたたき黒潮造り・・・100g
・玉ねぎスライス・・・適量
・温かいご飯・・・180g
・焼肉のタレ・・・100ml
・ごま油・・・適宜
・刻みねぎ・・・適宜
・刻みのり・・・適宜
・炒りゴマ・・・適宜

<作り方>
①たたきは解凍後、3〜5mmの厚さに切ります。
②深めの容器に焼肉のタレとごま油を混ぜ、スライスしたたたきを
  約10分間漬込みます。
③丼ぶりに温かいご飯を盛り、漬込んだたたきを載せます。
④たたきの上に、スライスした玉ねぎ、薬味類を添えて下さい。

<補足>
・半解凍状態がきれにスライスするポイントです。
・トッピングに温泉卵、みょうが、生姜などいろんな薬味でお楽しみ下さい。









★かつおたたきのっけ盛り★
様々な薬味に合います!!




<材料・1人前>
・かつの黒潮造り・・・100g
・生姜・・・適量
・にんにく・・・適量
・ねぎ・・・適量
・新たまねぎ・・・1/4個

<作り方>
①たたきは解凍後3〜5㎜の厚さに切ります。
②生姜、にんにくは皮をむき、すりおろす又はスライスしておきます。
③新たまねぎはスライス後、水にさらし、水気を切ります。
④お皿に切ったたたき、②、③の薬味類をのせます。


<補足>

 ・半解凍状態がスライスするポイントです。
・みょうが、大根おろし、しそなども最適です。
・ポン酢、専用タレ、お好みのドレッシングなどをかけてお召し上がり下さい。





 

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