イーやいづドットネット マグロ・カツオの専門店 静岡 焼津 石原水産オンラインショッピングサイト

トップページ燻しかつお薫り節(しょうゆ節)メニューレシピ > 薫り節メニュー 「メインおかず」
商品カテゴリ
うまいもんニュース
通販に関する事項
営業案内

…出荷及び業務をお休みします

2017年11月
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
ネットショップスタッフブログ
お問い合わせ
電話でのお問い合わせ
FAXでのお問い合わせ
自宅(贈答1件)用 贈答(複数)用
お問い合わせ

その他製品に関するお問い合わせ等、こちらをご利用ください。
(マリンステーションオフィシャルサイトへリンクします。)

携帯からのアクセス

①薫り節のザ風グラタン

-----チーズとの相性も抜群♪ごはんのおかずにもおつまみにもイケます!
< 材料 2人前 >
薫り節           約80g 
・とろけるチーズ       4枚
・たまねぎ          1玉
・マヨネーズ         お好みに応じて
・塩こしょう         適 量
・季節の野菜         お好みで  
・ホワイトソース       200〜300g(もし用意できれば)       

▼ブロッコリー、きぬさや、いんげん、ミニトマトなど
※野菜は季節に応じて色々お楽しみください!


< 作り方 2人前 >
①薫り節を削り、たまねぎスライス、野菜を適宜にカットします。

②油を引いて熱したフライパンでたまねぎを炒めます(ミニトマトやきのこ系もあるとなお良し)

③ ホワイトソースが用意できそうなら、このタイミングで投入、調味しながら火を通し馴染ませます。

④お皿に削った薫り節をいれ、③の具材ソースをここに入れます。

⑤とろけるチーズを上にかぶせ、線状マヨネーズをあしらい、オーブントースター(機能)で5〜10分程度加熱して完成!

【  ポ  イ ン  ト  】
※ホワイトソースがない場合、生クリームで代用できます。生クリームがない場合でも調理ができます。
※トースターは、チーズに焦げ目が付け大丈夫です。




②薫り節トッピング de お好み焼き

-----花かつおとは違ったおいしさを実感♪ もちろんダブルでも使ってもOK!
< 材料 4人前 >
薫り節           約100g 
・小麦粉           160g
・だし汁           200cc
・山芋(すりおろし)      100g
・千切りキャベツ       50〜100g                 
・卵             2個            
・お好みソース        100cc
・天かす           お好み
・青のり           適 量
・トッピング具        お好み

▼豚肉、海鮮具(えび、いか、ホタテなど)をご利用ください。
※野菜は季節に応じて色々お楽しみください!


< 作り方>
①薫り節を削り、トッピング具材、野菜の下処理します。

②小麦粉、だし汁、山芋を混ぜて、ベース生地を作成、トッピング具材を混ぜ入れます。

③ ②の生地をホットプレートに整形しながら流し込み、両面を焼き上げます。ソースで味付けます(通常お好み焼きを焼く感覚で)
※豚肉を入れる場合は焼くタイミングでくっ付けて焼き上げます。

④焼き揚がったら、薄くけずった薫り節をトッピング、青のりと線状マヨネーズをかけて完成です!


【  ポ  イ ン  ト  】
※関西風でも広島風でもどちらでもおいしくいただけます!

※もんじゃ焼きのトッピングでもとても重宝します!




③厚揚げの薫り節のせ

-----厚揚げの焼いた香ばしさと、薫り節の旨みが良く合います。

< 材料 2人前 >
薫り節           約30g 
・厚揚げ           1丁
・細ねぎ           適量
・醤油またはポン酢      適量 

▼オニオンスライス等をトッピングすると、さらにさっぱりといただけます。

< 作り方 2人前 >
①薫り節を削り、ねぎは小口切りにします。

②厚揚げをフライパンでこんがりと焼きます。(両面)
※魚焼きグリルでもOKです。

③焼けたら食べやすい大きさにカットします。

④薫り節、ねぎをトッピングし、醤油(ポン酢)をかけてお召し上がりください。


【  ポ  イ ン  ト  】
※オリーブオイルを少量かけると、また変わった一品になります。
※季節に応じてお好みの薬味等をトッピングしてお楽しみください。
※冷奴も美味しいですよ!




ページの先頭へ戻る
石原水産 石原水産株式会社 通信販売係
〒425-0091 静岡県焼津市八楠2丁目5番地2号
TEL:0120(55)9494 FAX:0120(45)7302